Хмель Жатецкий Т-45 100г

- Шишки хмеля в виде гранул
- Тип гранулы: 90 pelets
- Производитель: Joh.Barth & Sohn (Германия)
- Альфа-кислот –5%
- Вес продукта: 100 г

Преимущества сорта

Хмель Жатецкий Т-45 достаточно широко используется в пивоварении. На это есть свои причины. Во-первых, растение очень устойчиво к болезням, а во-вторых, этот хмель придает приятный, утонченный хмелевый аромат с нотками цветов и фруктов готовому напитку.

Растение получило название в честь города Жатец, т.к. именно он является центром исторического региона Чехии, где выращивают хмель. В некоторых источниках также встречается название Saaz, Сааз или саазский. Это связано с тем, что название г. Жатец на немецком звучит как Saaz.

Этот ингредиент в 1840-х годах был ключевым при изготовлении пива Пилзнер, которое весьма популярно и сегодня. Жатецкий хмель и по сей день остается неотъемлемой частью приготовления Пилзнера по классической рецептуре. Также этот сорт можно использовать для приготовления Лагера (чешский тип).

Используя натуральные ингредиенты, каждый ценитель пенного напитка сможет изготовить действительно аутентичное пиво и попробовать свои силы в пивоварении ремесленным способом.

Замена: Люблин (Lublin), Теттнангер (Tettnanger), Ультра (Ultra)

Гранулы тип 45 содержат механическисгущенный лупулин и обеспечивают повышенное содержание качественных характеристикхмеля в конечном продукте.